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携帯GPS地図『マッピー』提供ブログ用アイコン01 昨夜の晩ご飯です

こんにちは☆

午後からお天気が回復しました。
今日はジムに行き、少しだけ負荷を上げました。
終わったとき、妙な疲れを感じました。
明日が心配です。

昨夜の晩ご飯です
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春雨のうま煮
久しぶりの登場です。
ご飯が食べたくて、このおかずにしました。
夫はご飯もおかずもお代わりをしました
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菜の花のわさび和え
お出汁・酒・味醂・醤油・わさび

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レンコンとハムのパスタサラダ

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薄揚げ・菜の花

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ご飯がとっても美味しかったです
よく食べたね^^カンパイ!!
ごちそうさん♪

頭は炭水化物を補わないと活発に働きません。
夫のために、昨日は炭水化物自由日にしました。
その代わり、今日のお昼は少し節制しました。
今夜は、鰤の照焼です。

きっとご飯がほしくなりますね。
今夜、お代わりはご法度です(笑)
では、開始しますね。
またお越し下さった皆さま、ありがとうございます!


ご訪問ありがとうございました056.gif

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by mamoei | 2017-03-06 16:52 | 夕飯だけ | Comments(2)

携帯GPS地図『マッピー』提供ブログ用アイコン01 晩ご飯&調理中の我が家の様子です

おはようございます☆

朝の日差しが眩しいです。
そういえば昨日はひな祭りでしたね。
すっかり忘れていました。
お雛さま、米子に置いたままでした。

昨夜の晩ご飯です
餃子が食べたいね、ということで
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65個作りました
焼いたのは55個です

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また焦げるだろうな~嫌だな~、と思いながらも丁寧に並べています
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最初に焼いたのは、やっぱりお約束のように焦げました
フライパンの形状なのか、真ん中がどうしても焦げます

で、2回目
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どうしても、焦げていないかと繰り返し確認しますので形は美しくありません
豚ミンチには、にんにく・塩・胡椒・酒・味醂・砂糖・醤油・オイスターソース・ごま油を練り込んでいます
お味がしっかり付いた餃子です
焼き上がりにも、ごま油を回し掛けて香りを出します
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おきゅうとを切っています
このくらいの調理台なんですよ
まな板も置けなくて、流しに置物を渡しています、わかります?

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大好きなおきゅうとです
大昔関東にいた頃、祖母がおきゅうと好きな私に冷凍のおきゅうとを送ってくれていました
あまり美味しいものではなかったし、今はもうないのかもしれません
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ほうれん草のピーナッツ和え

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薄揚げ・玉ねぎ・絹ごし豆腐・青ネギ

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試飲のために300ccの瓶を買ってきました
二人共美味しくいただきました

忙しないmomoです。
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その間ellieは
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ヒート中で元気がありません。


調理中の我が家の様子です。
今日はこの辺で失礼致しますね。

今日もお立ち寄り下さりありがとうございます!

ご訪問ありがとうございました056.gif

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by mamoei | 2017-03-04 08:56 | 日常 | Comments(4)

携帯GPS地図『マッピー』提供ブログ用アイコン01 晩ご飯&待てば海路の日和あり

おはようございます☆

起きて窓を開け、冷たい空気をお腹いっぱい吸い込みました。
乾燥している体が、シャキッとしました。
お天気は回復傾向のようです。
まだ休んでいる時間に息子から電話があり、「今日都合が悪くなって、ごめん日曜に○(娘)も連れて行くね」と、お墓のことです。

昨夜の晩ご飯です
じゃがいもやにんじんが沢山ありまして、私の好きなオムレツにしようと思っていました
が、夫が「カレーが食べたいな」と言いましてね
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スパイスカレー
オムレツ用にミンチを用意していましたので、いつものコロコロカレーライスではなく。
みじん切りした大蒜・生姜の香りを出して、みじん切りした玉葱をよく炒めミンチを入れてガラムマサラ・クミン
オールスパイス・チリパウダー・ターメリックを入れて水分が無くなるまで炒めます
炒め終わりの頃蜂蜜を入れ、あとは普通のカレーライスを作る要領で仕上げます
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じゃがいもとアボカドのサラダ
紫玉ねぎ(塩もみ)・グリーンコープあらびきウインナー(茹でて)・フルーツミニトマト
ケチャップ・マヨネーズ・てんさいオリゴ・塩胡椒・生クリーム・大蒜オリーブオイル

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カレーパーティーだね
たくさん召し上がれ!カンパイ!!
ごちそうさん♪


広島では、やはり洋風の食卓が多くなりますね。
何故かというと、和食は下ごしらえをしたりと手間入りです。
キッチンに調理台らしき広さの所がないのです。
カウンターを購入したのですが、調理するには少し高く配膳台になっています。

もう一つのカウンターは、火を使うときに調味料を置いたりしています。
食器棚を置くスペースもないので、そのカウンターの引き出しに食器を入れています。
先日持ってきた食器類は、3階で持ってきたままのダンボール箱の中です(笑)
食器洗い機もほしいのですが、そのスペースもありません。

犬と一緒だと、また特に大型犬の場合はなかなか借家がありません。
昔、マツ(先代ラブラドール)を引き取ったときも、それで困り急遽米子で家を購入しました。
あまり焦った動きをすると、後々後悔したりすることになり兼ねないので、今は辛抱しています。
米子はネズミが出ましたし・・・

待てば海路の日和あり、ということで今日の話を〆ます!
(●^o^●)

今日もお立ち寄り下さりありがとうございます!

ご訪問ありがとうございました056.gif

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by mamoei | 2017-03-03 08:41 | 夢に向かって | Comments(4)

携帯GPS地図『マッピー』提供ブログ用アイコン01 晩ご飯&その「とらわれの心」が軽くなってきたのです

おはようございます☆

お天気雨の様相ですが、一日中雨の予報が出ています。
今日は出かける予定があります。

昨夜の晩ご飯です
昨日は家でゆっくりしました
夕飯も有り合わせの簡単なもので済ませました
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ほうれん草と竹輪炒め
太白胡麻油で冷凍のコーン・竹輪・蒲鉾を炒め軽く塩胡椒
そこに茹でたほうれん草・クレソンを入れ塩胡椒、最後にバター・だし醤油を鍋肌に回し掛けして香り付けします

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オムライス
なんと卵が大失敗です
半熟を通り越してしまいました、残念

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ホワイトマッシュルームと牡蠣のアヒージョ

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やっとワイングラスを持って来ました
休憩させてもらいました~カンパイ!!
ごちそうさん♪


近頃、自分の変化で嬉しいことがあります。
数ヶ月前に、ふと思い立ち「懺悔文(さんげもん)」というお経も上げはじめました。
「ふと」と書きましたが、自分の中で「あるとらわれ」が苦しいこともあったのです。
自分以外の人を変えることは難しい、自分を変えることもかなり難しい

それと、私も意識することなく、他人を不愉快にしていることがあるかもしれない
そんな思いがあり、何も考えないでただ「懺悔文」を唱えてみよう、と思ったのです。
私は特定の宗教を信仰しているのではありませんので、今はお大師さまに帰依したいとの思いがあります。
息子の宗派は日蓮宗ですので、ずっと法華経も唱えています。

法華経にも「仏説観普賢菩薩行法経」という「懴悔の経」があります。
私は「お経の力」を信じています。
弘法大師(空海)も「虚空蔵菩薩の御真言」を百万遍唱えられて悟りを開かれました。
それは恐れ多い話ではありますが、それに似た力はあると思っています。

そして、この頃その「とらわれの心」が軽くなってきたのです。
お経も「祈り」だと思います、ですから私は「祈り」を大切に思っています。

今日もお立ち寄り下さりありがとうございます!

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by mamoei | 2017-03-02 08:48 | 自分のこと | Comments(4)

携帯GPS地図『マッピー』提供ブログ用アイコン01 晩ご飯&広島では初めて

おはようございます☆

3階からきれいな朝焼けが見えました。
写真を撮りたかったのですが、慌ただしくて心の中でシャッターを切りました。
今日は息子の二十二年忌をします。
広島では初めてです。

昨夜の晩ご飯です
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人参サラダ
人参1本・清見オレンジ・グリーンコープロースハム・ドライフルーツ
塩・ワインビネガー・エキストラヴァージンオイル

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豚の生姜焼き
グリーンコープ産直豚肩ロース肉を焼いて取り置き、その脂で玉ねぎを焼き炒めします
そのフライパンを綺麗に拭き、酒・味醂・砂糖一摘み・醤油・生姜の絞り汁を入れて煮立たせ、そこに取り置いた豚肉を入れ煮絡めます
上品な豚の生姜焼きに仕上がり、いくらでも頂けそうでした
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蕪とラディッシュの梅和え
蕪の葉っぱ
梅干し・ちりめんじゃこ
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絹ごし豆腐・薄揚げ・冷凍した玉ねぎ・冷凍したほうれん草

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ご飯を所望も叶わず
仕事はかどった?カンパイ!!
ごちそうさん♪



そんなわけで、今日はおしゃべりをする時間がありません。
頑張ります。

今日もお立ち寄り下さりありがとうございます!

ご訪問ありがとうございました056.gif

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by mamoei | 2017-02-28 06:53 | 息子のこと | Comments(2)

携帯GPS地図『マッピー』提供ブログ用アイコン01 晩ご飯&無人の家に帰るのは寂しいです

おはようございます☆

朝焼けが眩しいです。
近頃、曜日の感覚が乏しくなっています。
今日は土曜日ですね。
週休二日の頃が懐かしいです。

昨夜の晩ご飯です
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サンバサラダ
セロリ・ミニトマトアイコ・紫玉ねぎ・ネーブル・スモークサーモン
塩胡椒・ワインビネガー・辛子・てんさいオリゴ

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牡蠣グラタン
大蒜・牡蠣を先に焼いて取り置く
ベーコン・玉ねぎ・えのき・しいたけ
ベシャメルソース(バター・小麦粉・豆乳・生クリーム・ブイヨン・白ワイン・塩胡椒)
エグモントチーズ・ゴーダチーズ・パセリ
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ブリーチーズ・ブルーチーズ・ドライフルーツ・はちみつ

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チーズまで手が伸びませんでした
第一段階終了!カンパイ!!
ごちそうさん♪



今日から一泊で米子に帰ってきます。
そこかしこ息子一家の気配を感じる無人の家に帰るのは寂しいです。
ココちゃん・けいこさん・モトコさん・喜美さん・Reiさん・soraさん、コメントとても嬉しく読ませていただきました。
米子に帰ってお返事をさせていただきますね。

では行ってきます!

今日もお立ち寄り下さりありがとうございます!

ご訪問ありがとうございました056.gif


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by mamoei | 2017-02-25 07:11 | ちょっとお出かけ

携帯GPS地図『マッピー』提供ブログ用アイコン01 晩ご飯&ブログのお付き合いには向いていないのかもしれない

おはようございます☆

久しぶりのお日さまです。
福岡でまた首を傷めて、調子がよくありません。
痛みはほぼなくなりましたが、違和感は続いています。
そして、テーブルに手を置いた姿勢(例えばキーボードを打ったり)をすると軽い手のしびれを感じる時があります。

昨夜の晩ご飯です
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肉団子と春雨のスープ仕立て
広島産豚ミンチ・醤油・生姜に絞り汁・片栗粉で大きめの肉団子を作り揚げます
スープは無添加鶏がらスープ・酒・醤油・塩・砂糖・味醂少々・胡椒
卵・茹でたほうれん草を加え出来上がり
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削ぎ野菜のピーナッツ和え
きゅうりもにんじんもピーラで削ぎます
ブロックロースハムも削ぐように薄く切ります
塩・ワインビネガー・潰したピーナッツたくさん
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揚げ出し豆腐
お出汁が少し甘すぎました

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おきゅうと
私の大好物
グリーンコープにはありました
お醤油を掛けて頂きます
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美味しゅうございました
おつかれ!カンパイ!!は無しよ
ごちそうさん♪


やはり頚椎の傷みが少しひどくなっているのかもしれません。
2年前に診て頂いたときは、ヘルニアまではいっていないとのことでしたが、きっと頚椎ヘルニアになっているような気がします。
体のどこかに異常を感じると、精神面にも良くないですね。
なんとなく、ここんとこ気持ちが低空飛行気味です。

昨日のアクセスは、訪問者1160人・PVアクセス4088でした。
ランキングに参加していた一年半前に比べると半分くらいだと思うのですが、多くの方に訪問して頂いていると思います。
ブログを始めた当初、こんな記事を書いたことがあります。
今もふとそんな気持ちになることがあるんですね。

私は訪問してもコメントを書くことがほんとに少ないです。
来ていただいた方とのお喋りは、嬉しくて楽しいのですが。
長くお付き合いしないと打ち解けない内弁慶なのだと思います。
それに加え、マメな性分ではないもので(^_^;)

ブログは魔物のような魅力がありますが、ブログのお付き合いには向いていないのかもしれない、と思う今日このごろです。

やはり低空飛行の影響からかマイナス思考の記事になりました、ごめんなさい040.gif
今日もお立ち寄り下さりありがとうございます!

ご訪問ありがとうございました056.gif

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by mamoei | 2017-02-24 08:31 | ブログのこと | Comments(11)

携帯GPS地図『マッピー』提供ブログ用アイコン01 晩ご飯&あると思います

おはようございます☆

お天気がすぐれませんね~
夕べはellieが、「ク~~ん」と小さな声で鳴いて起こしました。
トイレかと思いましたが違います。
また「ク~~ん」と、見てみると椅子に足をかけ、ロフトを見上げながら鳴いていました。

昨夜の晩ご飯です
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きのこと鶏肉の炊き込みご飯

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長芋と蒲鉾の酢醤油和え

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牛蒡のサラダ
人参・ブロックロースハムを削ぐように薄く切って
酢・塩胡椒で下味をつけて、頂く直前にマヨネーズで和える

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蕪のすりながし
へぎ柚子

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塩鯖
忘れていました^^;
味噌煮を作ったときの尻尾の方です
日にちが経っていましたが、臭くもなく美味しかったです

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やっぱり冷酒を二口ほど飲みました
忙殺だね!カンパイ!!
ごちそうさん♪


見上げるellieに「よしよし、もう寝なさいよ」と、心を鬼にして下りて行きませんでした。
すると、自分の場所でくるっと回って寝ていました。
犬と会話をしているわけではありませんが、自分の中では会話をしているような錯覚を覚えます。
考えてみれば犬との生活も、もう20年になります。

犬がとても苦手だった30年の印象が強いのですが、ここ20年は犬と一緒の暮らしなのです。
以前にも書きましたが、「生まれ変わったら、犬が触れる人間になりたい」との思いが生きている間に叶えられました。
やはり強く願うことは、叶えられるのかも知れませんね。
あると思います。

今日もお立ち寄り下さりありがとうございます!

ご訪問ありがとうございました056.gif

ありがとう♡
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by mamoei | 2017-02-23 08:46 | 家族 | Comments(2)

携帯GPS地図『マッピー』提供ブログ用アイコン01 晩ご飯&こうして、一日があっという間に過ぎます

おはようございます☆

朝の空気は、どうしてこんなに美味しいのでしょうかね。
夕べ夫は半徹夜で、まだ休んでいます。
夜中に仕事を完成しても、先方には翌朝一番で送るようにしています。
しかしこの時期は、夜中でも先方が待っていらっしゃいます、夜中の応酬が続いているようです。

昨夜の晩ご飯です
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海老チリ
大きくてプリプリの海老で海老チリを作りました
海老(塩胡椒・ごま油・酒・片栗粉で下味)その後湯通し。
無添加鶏がらスープ200・ケチャップ・砂糖・酒・塩・醤油・オイスターソース・酢
大蒜・生姜・葱を炒め豆板醤を入れて辛味を出して作り始め、最後に水溶き片栗粉と溶き卵を入れてごま油で仕上げます

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中華サラダ
春雨を切らしていて、シャキシャキ感のある広島産えのきで代用しました
胡瓜・とまと・胡麻

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蟹玉
中華鍋がなくて、21cmのフライパンで作りました

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6時近くからバタバタ作った割には上出来でした
ね!カンパイ!!
ごちそうさん♪


今日は私の一日を書き出してみようと思います。
例えば昨日です。
起床-顔コロコロ-洗面身支度(お水を1杯)-ゴミ出し-趣味-ブログ-神棚・仏壇のお給仕(夫と)・朝食の支度・朝食-お灸タイム-犬の散歩-家事-お経-化粧-趣味-昼食の準備・昼食

昼食の片付け-趣味-ジム-買い物-洗濯物を取り込む-出られなかった電話のお相手に連絡-確定申告の準備-犬の散歩-夕食の準備・夕食-食後の休憩-夕食の後片付け-趣味-入浴-お酒を飲みつつブログの写真を編集-趣味-たまに録画を見る-就寝
趣味とは私の好きなことをする時間です、少しの時間(15分)でも取るようにしています。
細かく書いたもの(顔コロコロとか^^)は、必ずすることです。

こうして、一日があっという間に過ぎます。
あら、夫が起きてきました。
尻切れトンボですが、朝食の支度をしますね。
誤字脱字その他失礼、読み直しは後で致します。

今日もお立ち寄り下さりありがとうございます!

ご訪問ありがとうございました056.gif

初心にかえる
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by mamoei | 2017-02-22 09:18 | 自分のこと | Comments(2)

携帯GPS地図『マッピー』提供ブログ用アイコン01 晩ご飯&素晴らしい未来に向かって歩いて行けますように!

おはようございます☆

昨日は雨の一日でした。
雨の中歩いて歯医者に行きましたが、冠の失敗らしく28日が完了日になりました。
夕べは、お昼に伺った大きな出来事のお話が頭をグルグル周り、幾度も目が覚めました。

昨夜の晩ご飯です
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蕪のアーリオ・オーリオ

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肉じゃが

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春巻き

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大根・薄揚げ・青葱


ごちそうさん♪


お若いご家庭に起こった大きな出来事、想像するだけで胸が痛みます。
幸せを絵に描いたようなご家族でした。
我が子に起こったことは、自分のことよりも苦しみます。
いつも明るい彼女は、我が子を見守る素晴らしいお母さまです。

私はいつもそのご家族を、私の実家と重ねて見ていました。
どうかどうか、お若いご家族が今を乗り越え、素晴らしい未来に向かって歩いて行けますように!
私は、西の地からずっと祈ります。

今日もお立ち寄り下さりありがとうございます!

ご訪問ありがとうございました056.gif

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by mamoei | 2017-02-21 08:51