おはようございます☆

朝の日差しが眩しいです。
そういえば昨日はひな祭りでしたね。
すっかり忘れていました。
お雛さま、米子に置いたままでした。

昨夜の晩ご飯です
餃子が食べたいね、ということで65個作りました
焼いたのは55個です

最初に焼いたのは、やっぱりお約束のように焦げました
フライパンの形状なのか、真ん中がどうしても焦げます

で、2回目どうしても、焦げていないかと繰り返し確認しますので形は美しくありません
豚ミンチには、にんにく・塩・胡椒・酒・味醂・砂糖・醤油・オイスターソース・ごま油を練り込んでいます
お味がしっかり付いた餃子です
焼き上がりにも、ごま油を回し掛けて香りを出します
おきゅうとを切っています
このくらいの調理台なんですよ
まな板も置けなくて、流しに置物を渡しています、わかります？

大好きなおきゅうとです
大昔関東にいた頃、祖母がおきゅうと好きな私に冷凍のおきゅうとを送ってくれていました
あまり美味しいものではなかったし、今はもうないのかもしれません
ほうれん草のピーナッツ和え

薄揚げ・玉ねぎ・絹ごし豆腐・青ネギ

試飲のために300ccの瓶を買ってきました
二人共美味しくいただきました

忙しないmomoです。その間ellieはヒート中で元気がありません。


調理中の我が家の様子です。
今日はこの辺で失礼致しますね。

今日もお立ち寄り下さりありがとうございます！